Yrkeell tillverkare av bakat
Heluppsättning utrustning
Feb 03,2021
Fler snacksindustrin väljer matmaskiner från Kina
Snacksindustrin i mitt land startade på 1970-talet. Efter 1980-talet, med förbättringen av människors levnadsstandard, ökar också konsumtionen av vissa snacks. Puffad mat har använts som mellanmål i vanliga människors familjer i flera år. Med sin unika smak intar ett brett utbud av sorter gradvis en plats på matmarknaden och matens struktur har successivt förvandlats till smak, näring och njutning. Snacks har successivt blivit nya favoriter på matmarknaden och oumbärliga för stadslivet. följeslagare. De senaste årens försäljningsundersökning för puffad mat visar att marknaden för puffad mat blir mer och mer mogen. Under de senaste åren har en mängd olika puffade livsmedel, inklusive pommes frites, räkor, kycklingringar, kycklingstrimlor, kycklingskivor etc. uppmärksammats med sina ljusa färger, iögonfallande förpackningar, smaker och starka reklamkampanjer. Unga och gamla i Kina, särskilt barn och ungdomar, har en speciell tillgivenhet för dem.
Mitt lands snacksmarknad har en marknadsstorlek på tiotals miljarder, och de senaste åren har den växt exponentiellt och tillväxttakten är 20 % högre än den genomsnittliga tillväxttakten på livsmedelsmarknaden. . Kina har en stor befolkning och en hög konsumtionsnivå. Snacks skapar många nya marknadsmöjligheter och har en enorm konsumentpotential.
"Funktionalitet, mode, varumärkeseffektivitet, segmentering och differentiering" har blivit det enda sättet för snacksföretag att utöka sitt marknadsterritorium. Endast om vi inser de "fem moderniseringarna" kan vi vinna marknaden.
1. Funktionalisering: trenden på snacksmarknaden
När det gäller den globala matmarknaden fortsätter marknaden för hälsosamma naturliga snacks att expandera. I västländer föredrar människor lågoljepotatismat och snacks gjorda av frukt och grönsaker, och deras försäljningstakt ökar. I Kina, eftersom kineserna ägnar mer uppmärksamhet åt hälsokoncept, ägnar konsumenterna mer och mer uppmärksamhet åt kvaliteten och hälsan hos snacks. Hälsosam och funktionell mat kommer att vara huvudfåran på snacksmarknaden i framtiden. Det finns fler och fler sätt att tillverka produkter med vissa funktioner genom teknisk innovation och tillskott av näringsämnen, och snacksmarknaden har fört ett "hälsokrig". Till exempel har sambandet mellan mellanmål och fetma uppmärksammats alltmer. Fetma hos barn har blivit ett stort problem i stadsfamiljer. Enligt det kinesiska centret för sjukdomskontroll och förebyggande är 18 % av kinesiska barn i städerna mellan 6 och 11 år överviktiga, mer än tre gånger fler än för 12 år sedan. För kvinnor som älskar skönhet är det ännu mer "fettsnack". Därför är det populärt att äta mellanmål som inte går upp i vikt och även funktionella mellanmål som kan kontrollera vikten och gå ner i vikt.
2. Mode: en viktig strategi för smörgåsar att konkurrera på marknaden
Förutom funktionalisering har konsumenternas nuvarande efterfrågan på snacks en annan egenskap: mode. Jämfört med andra vanliga konsumenter föredrar konventionella snackskonsumenter att prova nya märken. 58,4 % av människorna är intresserade av nya varumärken och nya produkter och kommer ofta att prova dem.
Därför har mode blivit en viktig strategi för snacksindustrin att konkurrera om konsumenterna.
Mode inkluderar alla aspekter som varumärkespositionering, varumärke, produktförpackning, produktsmak, produktfunktion, varumärkesslogan, reklammedia och reklaminnehåll. Endast genom att ständigt kommunicera med konsumenterna, med marknaden och med tiden, kan snacksföretag verkligen marknadsföra mode.
Mitt lands snacksmarknad har en marknadsstorlek på tiotals miljarder, och de senaste åren har den växt exponentiellt och tillväxttakten är 20 % högre än den genomsnittliga tillväxttakten på livsmedelsmarknaden. . Kina har en stor befolkning och en hög konsumtionsnivå. Snacks skapar många nya marknadsmöjligheter och har en enorm konsumentpotential.
"Funktionalitet, mode, varumärkeseffektivitet, segmentering och differentiering" har blivit det enda sättet för snacksföretag att utöka sitt marknadsterritorium. Endast om vi inser de "fem moderniseringarna" kan vi vinna marknaden.
1. Funktionalisering: trenden på snacksmarknaden
När det gäller den globala matmarknaden fortsätter marknaden för hälsosamma naturliga snacks att expandera. I västländer föredrar människor lågoljepotatismat och snacks gjorda av frukt och grönsaker, och deras försäljningstakt ökar. I Kina, eftersom kineserna ägnar mer uppmärksamhet åt hälsokoncept, ägnar konsumenterna mer och mer uppmärksamhet åt kvaliteten och hälsan hos snacks. Hälsosam och funktionell mat kommer att vara huvudfåran på snacksmarknaden i framtiden. Det finns fler och fler sätt att tillverka produkter med vissa funktioner genom teknisk innovation och tillskott av näringsämnen, och snacksmarknaden har fört ett "hälsokrig". Till exempel har sambandet mellan mellanmål och fetma uppmärksammats alltmer. Fetma hos barn har blivit ett stort problem i stadsfamiljer. Enligt det kinesiska centret för sjukdomskontroll och förebyggande är 18 % av kinesiska barn i städerna mellan 6 och 11 år överviktiga, mer än tre gånger fler än för 12 år sedan. För kvinnor som älskar skönhet är det ännu mer "fettsnack". Därför är det populärt att äta mellanmål som inte går upp i vikt och även funktionella mellanmål som kan kontrollera vikten och gå ner i vikt.
2. Mode: en viktig strategi för smörgåsar att konkurrera på marknaden
Förutom funktionalisering har konsumenternas nuvarande efterfrågan på snacks en annan egenskap: mode. Jämfört med andra vanliga konsumenter föredrar konventionella snackskonsumenter att prova nya märken. 58,4 % av människorna är intresserade av nya varumärken och nya produkter och kommer ofta att prova dem.
Därför har mode blivit en viktig strategi för snacksindustrin att konkurrera om konsumenterna.
Mode inkluderar alla aspekter som varumärkespositionering, varumärke, produktförpackning, produktsmak, produktfunktion, varumärkesslogan, reklammedia och reklaminnehåll. Endast genom att ständigt kommunicera med konsumenterna, med marknaden och med tiden, kan snacksföretag verkligen marknadsföra mode.
