Yrkeell tillverkare av bakat
Heluppsättning utrustning
Jun 25,2021
Matblandarens egenskaper och klassificering
Grundläggande information
Arbetsprincipen för matberedare är att bladet i botten av blandningskoppen roterar med hög hastighet, och maten bryts upprepade gånger under inverkan av vattenflöde.
Funktioner hos matmixer:
Matblandaren är en fullväxeltransmissionsstruktur, och dess kraftöverföringssystem har en hög standarddesign, hög hållfasthet, höga tekniska krav, stabil drift, stark och hållbar. Den kan användas för att blanda grädde, kakvätska, fyllningar, vispa ägg och göra deg, etc.
Maskinen har tre blandningshastigheter och är utrustad med en trådäggsvisp, en racketformad omrörare och en spiralmixer. Den kan användas för att blanda grädde, kakvätska, fyllningar och degtillverkning. Modellerna har både trefas strömförsörjning och enfas strömförsörjningsmaskiner, vänligen välj enligt dina krav.
Maskinen har rimlig design, snyggt och vackert utseende, liten storlek, låg vikt och lågt ljud. Hög effektivitet, enkel hantering, bekväm rengöring, ren och hygienisk samt bra feedback från användarna. Den är lämplig för att blanda mat på restauranger, restauranger, bagerier och livsmedelstillverkare, knåda deg och är en idealisk utrustning för att producera högkvalitativa bakverk.
Klassificering av livsmedelsblandare
1. Hushållsblandare
Använd den till hemmagjord juice, eller för att baka bröd och kakor själv Relativt låg frekvens och liten skala, så mixern har mindre volym, lättare vikt och lägre effekt.
2. Kommersiell mixer
Den är lämplig för att blanda matmaterial och knåda deg på hotell, restauranger, barer, bagerier och livsmedelstillverkare. Därför är den relativa volymen något större, vikten är något tyngre och kraften är större.
Säkerhetstekniska föreskrifter
(1) Eluttaget bör ha en pålitlig jordledning och nätspänningen bör överensstämma med märkspänningen.
(2) Rätt omrörningsredskap och omrörningshastighet bör väljas i enlighet med materialet som ska röras om.
a. Blanda mjöl: Ormformad mixerstav, jag växlar låg hastighet.
b. Fyllning och blandning: slagformad omrörare, Ⅱ växel medelhastighet.
c. Blandning av äggvätska: blomknoppform, Ⅲ hög hastighet.
(3) Efter blandning, vrid på lyfthandtaget för att sänka blandningscylindern till det lägsta läget, ta bort omröraren och ta sedan bort blandningscylindern.
(4) Stoppa maskinen före växling och växla inte under drift för att undvika skador på växlarna.
(5) Växellådan bör bytas ut med fett en gång om året.
